Ломтики нежного филе курочки, напитанные изысканным соусом из душистых грецких орешков и кавказских специй. Украшается закуска из мяса птицы веточкой пряной кинзы.
Баклажаны с орехами
140г/ 450руб.
Паста из измельченных грецких орешков, душистого чесночка и кавказских специй, завернутая в ломтики мясистого баклажана. Нежные овощные рулетики приправляются ароматной зеленью и подаются с хрустящими гренками из белого хлеба.
Хаурма
220г/ 730руб.
Нежнейшая мякоть говядины, сдобренная ароматным топленым маслом, кавказскими пряностями и кольцами сочного красного лука.
Аджапсандал
220г/ 450руб.
Ароматное и сочное овощное рагу из мякоти баклажанов, сладкого болгарского перчика и стручкового, сочных томатов, сдобренное мелко порубленным луком, душистыми специями и зеленью свежей петрушки.
Бастурма / Суджук
100г/ 490руб.
Ароматная бастурма и суджук с насыщенным мясным вкусом, нарезанные тонкими ломтиками и сдобренные порцией жгучего хрена.
Рыбное ассорти
280г/ 1630руб.
Нежные лепестки слабосоленой семги, ломтики угря с изумительным сладким привкусом, тонкие пластины палтуса и масляной рыбы холодного копчения.
Ассорти солений
350г/ 450руб.
Сочные помидоры, хрустящие соленые огурчики, напитанные душистым маринадом, черемша, чеснок и бамия с пикантным перцем и хрустящей квашеной капустой.
Сельдь с картофелем
120г/ 480руб.
Аппетитные кусочки глянцевой селедочки и золотистые дольки мягкого отварного картофеля, присыпанные хрустящими кольцами красного лука и украшенные душистой зеленью укропа.
Хрустящие завитки креветок, сладкие томаты черри и половинки отварных перепелиных яиц, выложенные на подушку из зелени салатных листьев и украшенные румяными гренками из белого хлеба. Заправляется блюдо соусом цезарь с особым пикантно-пряным вкусом.
Цезарь с курицей
240г/ 580руб.
Румяные ломтики филе семги, золотистые дольки мини-картофеля и сладкие томаты черри, сдобренные пряным сливочно-соевым соусом и присыпанные семечками тыквы, на подушки из зелени свежего салата.
Легкий и питательный суп с нежным филе семги и судака, хрустящими завитками креветок и душистой овощной смесью из сельдерея, моркови, картофеля, лука и томатов, приправленных пряными специями.
Суп Хашлама
400г/ 490руб.
Нежное мясо теленка, золотистый молодой картофель, сочные томаты, душистый болгарский перчик и острый стручковый, томленные в наваристом бульоне с пряным сельдереем, душистой зеленью петрушки и кинзы.
Борщ
420г/ 450руб.
Наваристый бульон, наполненный сочными ломтиками говядины и питательным миксом из томленых картофеля, моркови, капусты, лука и яркой свеклы. Терпкий чеснок, душистая свежая зелень и кавказские пряности придают блюду насыщенный вкус и аромат. Подается борщ с порцией густой сметаны.
Харчо
350г/ 510руб.
Пикантный суп с сочным, тающим во рту мясом говяжьей грудинки, питательными зернами риса, сочными томатами и пряным сельдереем, приправленными целым букетом кавказских специй и ароматной зеленью кинзы.
Суп Аришта
300г/ 470руб.
Согревающий суп из мяса курочки с сытной домашней лапшой ариштой, питательными бобами фасоли и миксом из томленой моркови, лука и алычи. Украшается свежесваренное первое блюдо зеленью пряной кинзы.
Суп Спас
300г/ 420руб.
Освежающий суп на основе домашнего мацони и яиц с питательными зернами крупы дзавар, пряной кинзой, мятой и душистыми кавказскими специями.
Дюшбара
300г/ 410руб.
Питательный бульон из мяса курочки, наполненный вылепленными вручную пельмешками с рубленым говяжьим мясом и приправленный душистой мятой.
Нежное мясо барашка, мелко порубленное и приправленное ароматной свежей зеленью со специями, в сочных листьях винограда. Подается закуска с густым домашним мацони. Можно добавить в мацони чеснок.
Долма классическая
250г/ 590руб.
Фарш из натуральной свинины и говядины, томленный с душистыми пряностями в листьях винограда. Подается закуска со свежим мацони, приготовленным по домашнему рецепту. Можно добавить в мацони чеснок.
Жареная кюрза
150г/ 470руб.
Узорчатые пельмени, вылепленные вручную и обжаренные до румяной корочки, с сочной мясной начинкой из рубленой баранины. Подаются с порцией густой сметаны.
Жареный сулугуни
210г/ 420руб.
Вкусное и необычное блюдо поджаренный, с хрустящей корочкой сыр сулугуни.
Хинкали с телятиной
1шт/ 90руб.
Сочная начинка из рубленого мяса теленка, сдобренная луком и ароматными пряностями и завернутая в тонкое тесто.
Хинкали со свининой
1шт/ 95руб.
Аппетитный мешочек из тонкого теста, наполненный душистым мясным бульоном и сочной начинкой из свиного фарша, приправленного пряными специями.
Хинкали с бараниной
1шт/ 95руб.
Нежнейший фарш из бараньего мяса, ароматный бульон и тонкое тесто, свернутое в мешочек с узорчатыми складками, отваренный до мягкости.
Вареники по-грузински
250г/ 350руб.
C картофелем и грибами. Сытная начинка из ароматных шампиньонов, мягкого молодого картофеля и лука, приправленная душистым чесноком и специями и завернутая в тонкое тесто. Подаются резные вареники с порцией густой сметаны.
Шаурма с курицей
350г/ 520руб.
Румяные ломтики курочки, обжаренной на углях, сочный томат, золотистая соломка картофеля фри и хрустящий огурец, приправленные свежим луком, пикантным соусом на основе чеснока и душистыми пряностями, в тонком армянском лаваше.
Шаурма с телятиной
350г/ 570руб.
Нежное, тающее во рту мясо теленка прямо с углей, сочный микс из спелых помидоров, хрустящего огурца и лука, мягкий картофель, обжаренный во фритюре, и особый чесночный соус, завернутые в душистый армянский лаваш.
Шаурма с бараниной
350г/ 550руб.
Сочное, порубленное на кусочки мясо барашка, ломтики спелого помидора и свежего огурца, мягкий картофель фри и терпкий лучок, приправленные душистой кинзой и пикантным чесночным соусом, в тонком лаваше, подрумяненном до легкого хруста.
Горячее Лобио
250г/ 390руб.
Питательная закуска из запеченных до мягкости бобов фасоли в соусе из сочной мякоти томатов, пряного сельдерея и душистых специй. Приправляется блюдо хрустящими кольцами красного лука и мелко порубленной свежей зеленью.
Яичница с помидорами
230г/ 390руб.
Свежая яичница, обжаренная с сочной мякотью томатов и приправленная душистыми специями. Украшается блюдо мелко порубленной свежей зеленью.
Баклажаны с помидорами и сулугуни
280г/ 480руб.
C картофелем и грибами. Сытная начинка из ароматных шампиньонов, мягкого молодого картофеля и лука, приправленная душистым чесноком и специями и завернутая в тонкое тесто. Подаются резные вареники с порцией густой сметаны.
Мягкая мякоть баранины, гранат, лук, помидоры, базилик, масло сливочное и растительное. Мякоть баранины, томленой в кеци исключительно в гранатовом соке без воды и посыпанная свежей ароматной зеленью.
Поджаристые кусочки сочной свиной шейки с ломтиками золотистого молодого картофеля, душистым болгарским перчиком и кольцами сочного лука, приправленные терпким чесночком, кавказскими пряностями и свежей зеленью.
Буглама из сёмги
250г/ 1100руб.
Готовится из тушеной сёмги со специями, овощами и небольшим количеством жидкости.
Телятина по-домашнему
320г/ 730руб.
Мягкие, тающие во рту ломтики мяса теленка с молодым картофелем, ароматными шампиньонами и луком, тушенные в соусе из густых сливок. Приправляется готовое блюдо мелко порубленной свежей зеленью.
Цыпленок Табака
350г/ 720руб.
Нежный внутри, хрустящий снаружи и невероятно ароматный цыплёнок табака, обжаренный на гриле с различными специями.
Цыпленок по-чкмерски
300г/ 890руб.
Цыплёнок обжаривается до аппетитной корочки в грузинских специях и подаётся с изумительно нежным сливочно-сметанным соусом с чесноком и кинзой.
Вареники по-грузински
290г/ 350руб.
C картофелем и грибами. Сытная начинка из ароматных шампиньонов, мягкого молодого картофеля и лука, приправленная душистым чесноком и специями и завернутая в тонкое тесто. Подаются резные вареники с порцией густой сметаны.
Нежнейшая мякоть говядины, сдобренная ароматным топленым маслом, кавказскими пряностями и кольцами сочного красного лука.
Шашлык корейка баранья
170г/ 970руб.
Нежнейшее мясо барашка на кости, зажаренное на углях до яркого вкуса и аромата, с румяным армянским лавашом и хрустящими кольцами красного лука.
Шашлык ребра бараньи
150г/ 630руб.
Поджаристые, пышущие манящим ароматом приготовленного на огне мяса бараньи ребрышки, дополненные мягким армянским лавашом и хрустящими кольцами репчатого лука.
Шашлык семечки бараньи
120г/ 520руб.
Сочное мясо бараньих ребрышек, напитанное душистым маринадом и зажаренное до мягкости на углях, с румяным армянским лавашом и хрустящими кольцами красного лука.
Люля-кебаб из баранины
200г/ 670руб.
Рубленая баранина, приправленная душистыми специями и зажаренная на мангале до аппетитной румяной корочки, со свежим пшеничным лавашом и сочными кольцами лука.
Шашлык мякоть телятины
150г/ 920руб.
Ломтики сочной телятины, пышущие ароматом приготовленного на огне мяса, с мягким лавашом свежей выпечки и сочными кольцами красного лука.
Шашлык ребра телячьи
150г/ 870руб.
Ребрышки молодого теленка, зажаренные на углях до сочности и мягкости мясных волокон, с нашинкованным кольцами свежим луком и ароматным пшеничным лавашом.
Люля-кебаб из телятины
200г/ 670руб.
Сочная котлета из рубленой телятины, сдобренная щепоткой кавказских пряностей и запеченная на углях до поджаристой корочки, с нашинкованным кольцами свежим луком и румяным лавашом.
Шашлык мякоть свинины
160г/ 620руб.
Сочное свиное мясо, выдержанное в маринаде с душистыми пряностями и обжаренное на мангале, с хрустящими кольцами красного лука и мягким пшеничным лавашом.
Шашлык ребра свинины
270г/ 680руб.
Поджаристый люля, нежнейшая мякоть, порубленная на куски, сочное каре и тающее во рту мясо печени - набор вкуснейших шашлыков из телятины для целой компании.
Шашлык курица по-карски
200г/ 590руб.
Нежное мясо курочки, порубленное на куски и запеченное на мангале до румяной корочки, с хрустящими кольцами красного лука и пшеничным лавашом свежей выпечки.
Люля-кебаб из курицы
200г/ 520руб.
Мягкий, покрытый красивой поджаристой корочкой кебаб из рубленого куриного мяса, сдобренный ароматным армянским лавашом и свежим луком, нарезанным кольцами.
Шашлык Сибас
230г/ 930руб.
Мясистый сибас, приправленный душистыми пряностями и запеченный на мангале до красивой золотистой корочки, с сочной долькой лимона, подчеркивающего яркий рыбный вкус. Подается с долькой сочного лимона.
Шашлык Дорадо
230г/ 930руб.
Средиземноморская дорадо, запеченная на углях целиком, с красивой золотистой корочкой и ярким ароматом зажаренной на огне рыбы. Подается с долькой сочного лимона.
Овощи на углях
350г/ 530руб.
Баклажан, перец болгарский, помидор, запеченные на углях целиком до красивой золотистой корочки и ярким ароматом дымка.
